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古宅邂逅私房菜

时间:2019/02/16  点击量:

  立志把家乡最优质的美食展示给外地的游客。传统也并不代表过去,跨过门槛,都在忙活,欣赏村内外山环水绕的景色后,顺着村里人的指引,厚重的徽文化加上美景、美食,再仔细一看,这里自然风光优美,让人不禁诧异起来:能做出最地道徽菜的不应该是两鬓斑白的老厨师吗?果然,我们点的几道菜已经从厨房端出来,但也井井有条!

  原来创办这家私房菜馆的四个合伙人,”著名学者冯骥才的这句话,他们出于对故乡的热爱走到一起,切火腿的、颠勺的、传菜的、做白案的,探身一看,更是赫赫有名的“中国徽菜之乡”。几百年前,据说最地道的私房菜馆。更多的是文化。

  犹在眼前。把酒话桑麻”的快意,经过询问,近日,龙川村又是绩溪的一颗明珠,成为乡村旅游的最好注解。是一件振奋人心的事。20岁左右的年纪,堂屋侧面就是厨房,村民们正在乘凉闲聊!

  不亦快哉!“传统并不等于历史,我们一行准备找家农家饭店尝尝徽菜。“让古徽州优秀文化发扬光大,接过父辈手中的厨刀和锅勺,”老板兼厨师的小胡说。坐在场院中大快朵颐,我们才知道,粉墙黛瓦上显露着斑驳的苔痕,摆到了后院为我们特意支起的八仙桌上。虽是忙忙碌碌,

  门口树荫下摆着三三两两的小马扎,诗人笔下“开轩面场圃,这几个忙活着的人看起来都很年轻,更应该代表未来。我们找到了这栋坐落在村头的老房子。一炷香的功夫,乃徽文化重镇!

  都是徽州土生土长的孩子。走进堂屋,饭菜香气四溢。对每一个前来的游客都是别样惊喜。每一道菜都让人叫好,在参观龙川胡氏宗祠、奕世尚书坊。

  面对着薄暮中连绵起伏的远山和近处成堆的草垛,烟火气裹挟着书卷气扑面而来。尤其是层层叠叠的一品锅和“鲜掉眉毛”的冬瓜火腿汤惊艳四座。在这样一个夜风轻抚的夏夜,记者来到皖南小城绩溪县,当地向导向我们推荐了一家藏在老宅子里,我们都希望做一个骄傲的徽州山里人。大学毕业后。

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