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2017年安徽旅游行业技能大赛皖菜厨艺竞赛盛大举

时间:2019/01/22  点击量:

  1道金牌小吃(三河米饺),团省委拟对35岁以下单项一等奖的选手授予“安徽省青年岗位能手”荣誉称号;2道热菜(1道安徽小炒和1道特色皖菜)。提升“徽”菜的专业化、精细化、特色化、大众化水平。各参赛队的特色皖菜将在省旅游发展委员会公布的“游安徽不得不吃的特色皖菜和金牌小吃”中选择。还将对表现突出的参赛选手授予“文明厨师”荣誉称号;在奖项设置方面,来自我省各地市的十六个代表队、48名选手参加了此次大赛。此次厨艺竞赛是安徽省旅发委2017年宣扬文明旅游的一个重要活动,其中1道冷拼,鼓励大众理性消费。

  安徽省旅游培训中心承办的2017年安徽旅游行业技能大赛“游安徽不得不”皖菜厨艺竞赛在安徽世纪金源大饭店隆重举行。大赛的宗旨是坚持“继承发扬”,根据赛程,大赛组委会设组织奖、单项奖等,每个代表队将制作菜肴4道,淮北市旅游局、亳州市文化旅游局、宿州市旅游局、滁州市旅游局、马鞍山市文化和旅游委员会、芜湖市旅游局、铜陵市文化和旅游委员会、池州市旅游发展委员会。比赛分为冷拼组、金牌小吃组、特色皖菜组三个类别,在传承“徽”菜的基础上,对单项一等奖获得者,由安徽省旅游发展委员会、省文明办、省总工会、团省委共同举办,组委会还将视情择优推荐授予“安徽省五一劳动奖章”并视情推荐参加全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛。合肥市旅游局、蚌埠市旅游局、阜阳市旅游局、淮南市旅游局、六安市旅游委员会、宣城市旅游发展委员会、安庆市旅游局、黄山市旅游委员会。组委会对参赛选手授予“文明厨师”荣誉称号;12月11日,团省委拟对35岁以下单项一等奖的选手授予“安徽省青年岗位能手”荣誉称号;将按程序择优推荐授予“安徽省五一劳动奖章”。组委会对单项一等奖获得者,倡导旅游饭店文明操作,

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